“新世界”模式 VS “旧世界”模式：葡萄酒酒标的5个基本要素

1、生产商名称

生产商名称一般会出现在酒标的顶端或底端，有时候明显，有时候不明显（如许多法国葡萄酒的酒标）。这一项是告诉你这款葡萄酒是谁生产的。而对于一些从美国大葡萄酒公司生产的、只出现葡萄酒酒名的品牌葡萄酒来说尤其重要（如Apothic Red），Apothic Red是嘉露公司（E & J Gallo）的一个葡萄酒品牌。

2、产区

这一项是告诉你酿制此款葡萄酒的葡萄来自哪个产区。一般来说，酒标上所标注一个较大或者比较模糊的地区时，则表示酿酒用的葡萄采自特定的葡萄园，同时也表示这是一个高品质的葡萄酒产区（如“加州AVA”与“圣丽塔山AVA”）。如果葡萄酒产自一个特定的产区，该产区将会在酒标上显示或在酒标的下方区域标记出来。总之，产区标示的越细致、范围越小，品质会越好，价格也就会越高。

3、葡萄品种或原产地

这一点是告诉你此款葡萄酒是采用什么葡萄品种酿造而成，如梅洛（Merlot）单酿, 或者CMS混酿（三种葡萄品种的首字母缩写），即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛、西拉（Syrah）三种葡萄一起混合酿造。在许多混酿的葡萄酒酒标上不会显示出每个葡萄品种的名称及混酿所占的比例。如果酒标上未写明具体的葡萄品种，那么请查看该葡萄酒的原产地等级证明,这一项可以指导你了解该产地的法规规定种植的葡萄品种。目前，全世界已经有15个国家明确规定了原产地（Appellation）的等级制度，这些等级制度都遵循着严格的规则。

4、年份

年份是指用于酿造葡萄酒的葡萄品种的采摘年份。如果你对年份的差异非常了解，那么你可以通过年份获得很多信息。一般来说，多个年份混酿的葡萄酒或者“无年份的葡萄酒”（NV）价值较低，因为它们超出了葡萄酒酿造法则的限制，具有多个年份混合的特点。

5、酒精含量

酒精含量即酒精度，实际上它可以告诉你很多关于葡萄酒的信息。许多欧洲国家的葡萄酒产区仅允许其最高品质的葡萄酒酒精含量达到13.5%以上。但是在美国，葡萄酒的酒精含量度通常都会很高，一些干型葡萄酒，其酒精含量甚至高达17%，酒精含量高的葡萄酒一般都会有丰富的酒体。许多高酒精含量的葡萄酒都是采用成熟的葡萄酿制而成的，果香味非常浓郁。当然，也有一些是例外。

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